餘仁貴：15957382710
浙江短號：725720
電話：0573-82076596
QQ：272721358
郵箱：272721358@qq.com
地址：浙江省嘉興市南湖區大橋鎮嘉興工業園區誠信路128號
網址 : www.ybtransformer.com
使用一年後，就進入維修保養期，在此期間如不進行定期的維護保養，設備將會加快老化，故障頻發，增加餐飲店的維修費用。
下麵告訴你餐廳廚房設備維修與保養需要注意的小細節：
一般餐飲店裏櫥櫃已做過基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著櫃體衝水，以免板材因潮濕而損壞，櫃體表麵沾有水漬，也應立即用幹抹布擦幹。
平日清潔用微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油汙清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1∶1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃內，同時避免尖銳物品刮傷表麵，勿用鋼刷刷洗。開關櫃門不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
然後，廚房台麵的日常保養工作要做好。使用之後立即用廚房油汙清潔劑擦拭台麵，以免長期積存髒東西，日後清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或出現紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外漏，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。
再就是廚房內其他配件保養。一般廚房配件的外部均采用電鍍處理，所以日常保養以濕抹布擦拭即可；若是不鏽鋼材質產生的鏽斑，可購買不鏽鋼產品保養液擦拭，這樣就會恢複原先亮晶晶的模樣了。
還有，廚房的瓷磚清潔，可將衛生紙或紙巾覆蓋在瓷磚上，噴灑廚房油汙清潔劑後再停一會兒，油垢就會全部浮上來。隻要將衛生紙撕掉，再以幹淨的布蘸清水多擦拭一兩次就可以了。
其實，廚房清潔是要注重小細節的，要養成使用過後立刻清洗的習慣，不然油汙和髒東西留在那裏日後清洗會更加麻煩，好習慣在廚房裏依然重要。
服務熱線：0573-82076596
